Смотрите также:

Комплекс pre-opening тренингов для отеля

Сроки, корректировка программы и стоимость работ зависят от номерного фонда и звездности отеля

Комплекс тренинговых pre-opening тренингов для отеля состоит из нескольких блоков

 

Управление гостиничным объектом.

 

  • Оперативное управление гостиничным объектом.​

  • Управленческая структура гостиницы:  Виды. Наиболее популярная оргструктура гостиницы. Как строить структуру управления? С чего начинать? Как изменять существующую?

  • Службы, отделы, подразделение отеля. Взаимосвязь. Технологии и фишки управления.

  • Бизнес-процессы в гостинице: оптимизация.

  • Основы управленческого учета, бюджетирование гостиничного предприятия. БДР версия 2.0.

  • Тенденции развития гостиничной индустрии в фокусе структуры и методов управления.

  • Современный руководитель гостиничного бизнеса: тайм-менеджмент, стили руководства через призму выбранной структуры управления гостиничным объектом.

  • Стратегия продаж.

  • Соотношение стратегии развития отеля со стратегией и стилем продаж.

 

Sales&Marketing план гостиницы.

 

  • SWOT-анализ гостиницы – верные и не верные подходы.

  • Сегментация рынков для гостиницы и ее отражение на работе S&M подразделения и всего отеля вцелом.

  • Сегментация типов клиентов отеля и цели в отношении их. Психология клиента – как и кого они выбирают. Как повлиять на их выбор.

  • Инструменты воздействия на выбор. Что обязательно необходимо учитывать.

  • Работа с лояльными клиентами - Цели и инструменты работы в отношении постоянных и лояльных клиентов.

  • Ценообразование в условиях меняющегося рынка и различных сегментов потребителей гостиничной услуги.

  • Анализ тарифов и revenue management.

  • Каналы продаж и продвижения услуг гостиницы. Как сформировать свой channel mix, идеальный для Вашей гостиницы?

  • Разработка плана мероприятий гостиницы: sales kit отеля, разработка концепций и их монетизация, рекламные кампании online и                          offline. Обзор сильных и слабых сторон СМИ и других инструментов продвижения гостиницы. 

  • Партизанский маркетинг, кросс-маркетинг и новые технологии в маркетинге и продажах гостиничного продукта.

  • Позиционирование гостиницы. Метафоры.

  • Разработка стратегии маркетинга и продаж гостиницы: Разработка эффективного sales&marketing (S&M) плана  Связь S&M плана с БДР               гостиницы.

 

Контактные службы – общение с гостями, сервис.

 

  • Стандарты сервиса гостиничного предприятия: разработка и внедрение.                                    

  • Международный опыт разработки стандартов гостиничной индустрии

  • Обучение и развитие персонала в гостинице

  • Клиентоориентированность или ассертивное общение с гостями: как грамотно мотивировать сотрудников с искренней улыбкой обслуживать гостей?

  • Психология клиентов отеля

  • Конфликтология в гостиничном бизнесе

Тренинг для линейных сотрудников.

 

  • Знакомство с сотрудниками, анкетирование, собеседование: свободный формат.

  •  Тестирование:                                                   

       1. тест на определение уровня подготовки сотрудников,                                                                         

       2. тест на выявление мотивационного потенциала,                                                                                    

       3. тест на определение коммуникативных навыков сотрудников.

  • Бизнес-процесс: формирование и фиксирование бизнес-процессов службы приема и размещения гостей, взаимодействия с другими штатными единицами и подразделениями, разбор текущего функционала каждой штатной единицы, внедрение новой модели работы.

  • Операционные стандарты разработка стандартов работы службы приема и размещения гостей, внедрение функционала каждой штатной единицы службы (на основании разработанных Д.И. и стандартов работы), тренинг ежедневных процедур (заезд/выезд гостей), формирование книги сотрудника.

  • Коммуникационные стандарты: тренинг ассертивного общения (на основании результатов тестирования сотрудников, необходимые навыки по конфликтологии.

  • Телефонный этикет, продажи по телефону.

  • Продажи "walk in"

  • Тренинг активных продаж номеров "от стойки", техники общения с гостями

  • Книга сотрудника службы приема и размещения: формирование главного операционно-кадрового документа службы.

  • Ценообразование: тарифная политика, санкции, договорная работа, применения в работе службы приема и размещения и службе бронирования.

  • Принятие телефонного бронирования:  тренинг профессионального принятия бронирования номер.

  • Операционные стандарты:  процедуры, необходимые документы, разбор действий поэтапно, разбор различных возможных ситуаций

© EDU RUSOTELS     6+

© 2010-2020

Центр повышения квалификации персонала гостиничной отрасли

  EDU RUSOTELS