Для кого будет полезно:

 

  • Управляющих гостиничных предприятий            

  • Собственников отелей

  • Старших менеджеров и линейных руководителяй отелей

  • Директоров отдела продаж отеля

стоимость записи:  17 900 руб.       
код события: 0031

Краткое содержание курса

(длительность 5 дней, по 4 часа в день):

 

1 блок: управление объектом.
• Краткий исторический экскурс индустрии гостеприимства
• Классификация гостиниц
• Правоустанавливающие документы в РФ по гостиничному бизнесу
• Управленческая структура гостиницы: как строить? С чего начинать?
• Бизнес-процессы в гостинице
• Система управления качеством: применение – гостиницы 
• Основы управленческого учета, бюджетирование
• Тенденции развития гостиничной индустрии
• Современный руководитель гостиничного бизнеса: тайм-менеджмент, стили руководства

 

2 блок: маркетинг и продажи

• Разработка стратегии маркетинга и продаж гостиницы: sales&marketing plan
• Оргструктура отдела продаж, внутрикорпоративное взаимодействие
• Аналитика: сегментация рынка сбыта услуги, конкурентный анализ.
• Каналы продаж гостиницы
• Ценообразование, анализ тарифов и rate management, гостиничная статистика
• Технологии продаж номерного фонда
• Работа с клиентами: встречи, звонки
• Мероприятия гостиницы: разработка концепций и их монетизация, рекламные кампании online и offline.
• Партизанский маркетинг, кросс-маркетинг и новые технологии в маркетинге и продажах гостиничного продукта.

3 блок: операционные стандарты работы служб отеля
• Служба бронирования
• Служба управления номерным фондом
• Служба приема и размещения гостей
• Разработка стандартов: как создать свои SOP (Service Operation Procedures)?

4 блок: контактные службы – общение с гостями, сервис.
• Стандарты сервиса гостиничного предприятия: разработка и внедрение. Международный опыт разработки стандартов гостиничной индустрии
• Обучение и развитие персонала в гостинице
• Клиентоориентированность или ассертивное общение с гостями: как грамотно мотивировать сотрудников с искренней улыбкой обслуживать гостей? Психология клиентов отеля
• Конфликтология в гостиничном бизнесе

5 блок: управление персоналом
• Мотивация сотрудников гостиницы – по отделам
• Цели и задачи руководства в понимании сотрудников.
• Разработка системы лояльности для персонала.
• Контроль качества работы сотрудников, система грейдирования
• Штатное расписание – основы
• Командообразование персонала

 

Модульный online-курс
"Hospitality operation management"

Условия участия и стоимость

*нажимая кнопку "Отправить заявку", Вы соглашаетесь на обработку Ваших персональных данных, подписываетесь на рассылку edu.rusotels.ru, а также соглашаетесь с иными пунктами "политики конфиденциальности" сайта edu.rusotels.ru

© EDU RUSOTELS     6+

© 2010-2020

Центр повышения квалификации персонала гостиничной отрасли

  EDU RUSOTELS